Jeden Abend pünktlich um 19:00 Uhr bringt unser regionaler Gastro-Partner dein Abendessen direkt zu deinem Baumhaus — zubereitet aus saisonalen Bio-Zutaten aus dem Waldviertel. Stell dir à la carte zusammen, worauf du Lust hast — geliefert wird ab einem Bestellwert von 50 €.
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Bestelle, worauf du Lust hast — in beliebiger Menge. Geliefert wird ab einem Bestellwert von 50 €.
Vorspeise
Blumengräser
Frisch aus dem Garten
Vegan
Gebackene Käsefüße
Täglich frisch zubereitet aus hyperregionaler Produktion
Suppe
Waldpilzsuppe
Cremige Suppe aus Steinpilzen und Eierschwammerln, mit gerösteten Brotwürfeln und Petersilienöl.
Vegetarisch
Kürbiscremesuppe
Hokkaido-Kürbis mit Ingwer und einem Hauch Kokos, Kürbiskernöl.
Vegan
Hauptspeise
Rumpsteak mit Kräuterbutter
300 g Rinderrumpsteak vom Waldviertler Weiderind, hausgemachte Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und gegrilltem Gemüse.
Zanderfilet auf Linsen
Filet vom heimischen Zander auf Belugalinsen mit Speck, dazu eingelegte Rote Rüben.
Schwammerlrisotto
Cremiges Risotto mit Waldpilzen, Parmesan und gerösteten Pinienkernen.
Vegetarisch
Nachspeise
Crème brûlée
Klassisch mit Vanille aus Madagaskar, dazu eine kleine Cantuccini.
Vegetarisch
Schokoladenmousse
Aus 70% Valrhona-Schokolade, mit eingelegten Sauerkirschen und Mandelbiscotti.
Vegetarisch
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